Terra Laura le blog du Domaine de Montcy

Cette année les portes ouvertes du domaine auront lieu du 2 au 4 juin. Des animations sont prévues pour vous initier à la dégustation, tester vos sens mais aussi votre réflexion avec un questionnaire sur nos vignes conservatoires 

De 10h30 à 18h30 notre équipe vous attends aussi  pour vous faire visiter le  domaine et vous présenter le nouveau millésime 2010.

Une envie de verdure ? De randonnée ? Le Mystère de la grappe d’or vous attend!

Muni de votre livret d’activité partez pour une balade d’environ 1h30 dans nos vignes sur les pas du vieux Jéroboam. Répondez aux questions, flânez et prenez le temps avec vos enfants ou vos amis d’observer la vigne. De retour au chai présentation des réponses durant une dégustation pour les petits comme pour les grands.

Le premier marché bio de Cheverny a été un succès !! La matinée ensoleillée fut animée par la chorale  et la présence de Mr. Sinet maire de Cheverny.

Un changement à noter, le marché avec la présence des producteurs aura désormais lieu tous les 1^er samedis du mois. Cependant nous aurons quand même un stand avec des produits bio (pains, biscuits, confitures, jus de fruit, fromages,…) tous les samedis matin de 10h à 13h.

C’est nouveau et c’est au Domaine de Moncty : un marché de producteurs biologiques tous les samedis matin de Pâques à fin août de 9h à 13h. Cette année, nous démarrerons donc le 23 avril autour de producteurs venus vous proposer leurs légumes et fruits de saison, leurs pains, volailles, œufs, fromages, miels, confitures, pâtisseries, jus de fruits, etc  De quoi passer un délicieux moment autour de bons produits.

L’idée est de promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine ; de promouvoir l’agriculture du territoire et les produits artisanaux et locaux.

Bref, un vrai engagement !

Issu d’un assemblage de gamay et de pinot blanc, ce jus de raisin gazéifié a été élaboré avec une méthode garantissant un produit à 0% vol. d’alcool.

Les raisins ont été soigneusement sélectionnés sur l’exploitation pour leur aptitude à faire un jus de raisin agréable à boire avec un taux de sucre et d’acidité équilibré naturellement.

L’incorporation de CO2 alimentaire au moment de la mise en bouteille confère une finesse aux bulles et une grande fraîcheur et légèreté en bouche.

La robe dévoile de beaux reflets rosés et le nez très fruité propose une marque olfactive fruits rouges.

A noter enfin que ce pur jus de fruit, élaboré sans conservateur, ni additif et sans sucre ajouté se conserve 2 ans et doit être servi très frais.

Troisième édition de cette journée découverte durant les vendanges.

Rendez vous fut pris le samedi 25 septembre au Domaine avec le café d’accueil puis direction les vignes pour les traditionnelles vendanges. Cette année, un assistant original est venu prêter main forte : un âne pour porter les raisins. Merci à Sabrina de « A dos d’âne » www.cheverny-adosdane.com  pour sa complicité.

Pique-nique le midi au chai en raison des caprices du temps. Vinification présentée par Laura et Vincent durant l’après midi puis dégustation  des différents vins du Domaine pour clôturer cette agréable journée.

Un bon moment de partage et de convivialité à renouveler l’année prochaine.